Мы прекрасно провели время с Линн Виссон, которая дала отличную лекцию о русской кухне и ее эмиграции в Америку, о том, как рецепты известных блюд претерпевали изменения под влиянием культур, через которые пришлось пройти эмигрантам. Результатом ее исследования стала книга рецептов русской эмиграции, редкая коллекция, собранная автором из первых рук и лично ею опробованная.
|